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Notas de cata
A la vista se presenta con un color rojo profundo y con intensos matices violáceos.
En nariz sobresalen las notas de frutos rojos, florales típicas del Malbec, como las violetas, para luego dar paso en una segunda capa a las notas especiadas del Cabernet Sauvignon como la pimienta blanca y el pimiento rojo, para terminar de amalgamarse perfectamente con los dejos de pimiento rojo dulce y pimentón del Merlot y Cabernet Franc, fundidas elegantemente con dejos a chocolate y vainilla aportados por la madera de las barricas de roble.
En boca tiene un ingreso amable, fresco con aromas bien marcados. Taninos maduros y dulces. Posee un medio de boca potente, destacándose su gran estructura y complejidad. Su alcohol y taninos se hayan en balance con su acidez. Es un vino de gran cuerpo con un excelente futuro por delante.
Tiempo probable de guarda: mínimo 15 años
Maridaje sugerido: Carnes rojas, guisos y cocciones especiadas, pastas rellenas con salsas complejas.